谷雨一到，環(huán)境中的濕氣越來越重，人體內(nèi)的濕氣也很難排出。

此時(shí)，如果飲食生活不加注意，身體內(nèi)熱和濕氣結(jié)合在一起，就會(huì)形成濕熱體質(zhì)，容易造成脘腹脹滿、胃口不佳、身體困重不爽、關(guān)節(jié)疼痛等情況。

防止?jié)裥皞?，我們?yīng)該怎么吃呢？

谷雨多飲祛濕湯

材料：芡實(shí)50克，薏米50克，陳皮10克，生姜3片，豬排骨500克。

做法：薏米用鍋炒至微黃，芡實(shí)、陳皮、豬排骨洗凈，然后將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾利濕醒胃。對(duì)脾虛濕困、身重困倦、胃納欠佳者尤宜。

材料：鮮土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，豬脊骨500克。

做法：扁豆用鍋炒至微黃，土茯苓刮皮洗凈，豬脊骨洗凈，然后將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾祛濕解毒。對(duì)脾虛濕盛皮膚濕毒瘡癢者尤宜。

材料：白豆蔻3克，砂仁3克，荷葉半張。

做法：荷葉洗凈切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加水1000毫升煮沸，改用小火煮20分鐘，潔凈紗布濾汁即成，上下午分服。

功效：消食除脹，行氣理中。

材料：薏米30克，芡實(shí)20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生姜、精鹽、胡椒粉、植物油各適量。

做法：將薏米、芡實(shí)、陳皮加適量清水浸半小時(shí)備用。將鴨肉去皮去脂肪洗凈，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生姜一起放入燒熱的油鍋中略炒，然后加入薏米、芡實(shí)、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘后加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。

功效：健脾祛濕，利水消腫，理氣化痰。適宜高血壓、糖尿病、肥胖、腎病、水腫、肝硬化腹水等表現(xiàn)為濕熱癥候的人群。

谷雨不忘健脾粥

材料：小米100克，蓮子50克。

做法：小米淘洗干凈，蓮子去芯洗凈搗爛后與小米一同放入煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加糖調(diào)味即可食用。

功效：健脾除濕止瀉。適合脾虛濕重、大便稀溏之人食用。

材料：糯米100克，大棗20克，白芍15克，小麥20克，蜂蜜15克。

做法：糯米淘洗干凈，用冷水浸泡一兩個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分；將小麥、白芍整理干凈，裝入紗布袋內(nèi)扎緊袋口，放入鍋內(nèi)；鍋內(nèi)注入適量冷水燒沸，再改用小火煎煮20分鐘，取出藥袋，藥汁留在鍋內(nèi)；大棗去核，洗凈，切兩半；將糯米、紅棗放入鍋內(nèi)，用大火煮沸后改小火，煮至糯米軟爛，下蜂蜜拌勻即可食用。

功效：白芍可以調(diào)經(jīng)滋陰，大棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，小麥涼心安神，合用有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效，適于陰血虧虛的女性食用。

材料：白茯苓10克，懷山藥10克，蓮子10克，芡實(shí)10克，粳米適量。

做法：蓮子去心，粳米淘洗干凈；所有食材全部放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燜煮1小時(shí)左右。

功效：健脾祛濕，養(yǎng)心安神，茯苓兼有美白的功效。