民間常說花生是長(zhǎng)壽果，還能養(yǎng)胃，這是一個(gè)誤區(qū)。

一、花生真的能養(yǎng)胃嗎？

花生養(yǎng)胃的說法，其實(shí)來源于中醫(yī)——《本草綱目》記載：花生悅脾和胃 ……清咽止癢；《藥性考》記載：食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤(rùn)燥。

從西醫(yī)來看，花生養(yǎng)胃的功效有多大？生花生有中和胃酸的作用，對(duì)于胃酸過多的胃病，適當(dāng)食用生花生，可以幫助癥狀得到改善。不過，不僅僅是花生，餅干、饅頭等食物都可以在一定程度上中和胃酸，所以花生并不具有特殊養(yǎng)胃功效。

需要注意，花生并不適合所有人，有些患者若未充分嚼爛花生，花生硬塊可能會(huì)對(duì)胃粘膜造成傷害，加重病情。

二、拓展閱讀：花生或有促進(jìn)癌拓展風(fēng)險(xiǎn)，癌癥患者要少吃

花生甘甜香脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)。然而有研究發(fā)現(xiàn)，花生有促進(jìn)癌癥擴(kuò)散的可能，這又是怎么回事？

該研究發(fā)表在《癌變》，來自利物浦大學(xué)的研究人員提取出一種叫花生凝集素的碳水化合物結(jié)合蛋白，這種物質(zhì)可迅速進(jìn)入血液循環(huán)，與血管壁細(xì)胞產(chǎn)生相互作用，繼而產(chǎn)生白細(xì)胞介素 6和單核細(xì)胞趨化蛋白，這兩種細(xì)胞因子則是“癌癥轉(zhuǎn)移促進(jìn)劑”，進(jìn)而增加癌癥擴(kuò)散的可能性。

不過值得欣慰的是，研究發(fā)現(xiàn)只有大劑量食用花生（約半斤花生），才可能會(huì)增加轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，低劑量食用花生（約35克左右），則對(duì)腫瘤轉(zhuǎn)移無影響。

吃花生過多，還可能有這些危害：

1、加重腹瀉

花生里豐富的膳食纖維和油脂可以起到潤(rùn)腸通便作用，但對(duì)于本身有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，吃花生則可能加重癥狀。

2、加重膽囊炎

花生屬于高脂肪食物，而脂肪對(duì)膽囊有刺激作用，對(duì)于膽囊炎患者，在手術(shù)后、發(fā)作期都要盡量少吃。

3、加重痛風(fēng)

花生與其他堅(jiān)果相比，嘌呤含量較高——85毫克/100 克，因此痛風(fēng)患者在發(fā)作期間，最好避免食用，以免加重不適。

根據(jù)膳食指南建議，堅(jiān)果每周控制在50—70克左右 ，每天大概10克的量?；ㄉ刻斐砸恍“鸭纯?。另外，花生本身油較多，盡量避免用油炸、煎炸等方式烹飪，含鹽多的椒鹽、怪味、魚皮花生等，也盡量少吃。

三、養(yǎng)胃不靠偏方，教你正確養(yǎng)胃

中國(guó)胃癌新發(fā)病例數(shù)已經(jīng)接近全世界胃癌人數(shù)的一半，怎樣養(yǎng)胃才健康？這些建議不妨收藏：

1、飲食規(guī)律，切忌一頓饑一頓飽

飲食規(guī)律是養(yǎng)胃的關(guān)鍵，不建議暴飲暴食，每餐最好做到八分飽左右，避免吃過硬、過冷的食物。

2、細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽

食物在胃部進(jìn)行消化，需要把大顆粒轉(zhuǎn)化成小顆粒，再分解成小分子，順利通過消化道黏膜進(jìn)入血液，其他無法消化的就通過糞便排出。也就是說，越大顆粒的食物，消化時(shí)間越久，越容易消化不良。

3、多樣化飲食，不迷信細(xì)軟食物

要想胃部健康，還是需要營(yíng)養(yǎng)充足，除非是胃病急性發(fā)作期，日常應(yīng)保持多種類食物攝入，如雜糧、蔬菜、水果、肉類、奶類，都應(yīng)該適量食用，但不要一次性攝入過多不容易消化的食物，如洋蔥、韭菜、番薯等容易產(chǎn)氣的食物。

值得注意的是，過軟的食物也不要吃太多，很多人總是覺得胃不好，就要多吃軟爛容易消化的食物，這樣反而會(huì)減弱胃本身消化和處理食物的能力。  

4、飲食不宜過寒、過燙

防寒暖胃，進(jìn)食含量的食物容易導(dǎo)致胃部需要消耗更多熱量來完成消化工作，無形增加腸胃負(fù)擔(dān)。胃部黏膜也很嬌嫩，過燙容易刺激胃粘膜增生，時(shí)間久就容易導(dǎo)致胃粘膜異變，因此養(yǎng)胃應(yīng)該以溫?zé)崾澄餅橹鳌?/span>